原來芋頭不只一種,口感大不同!挑選時要注意… | 2022年全台活動一覽
![原來芋頭不只一種,口感大不同!挑選時要注意…](https://i.imgur.com/M1UKJ6g.jpg)
2017年1月10日—水芋偏硬、紮實,下鍋煮不會馬上散掉;旱芋則質地較鬆,一煮很容易就化開。旱田芋頭含水少、較鬆軟,適合做糕點用;水田芋頭含水多,吃來較紮實,適合用來 ...
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甜點、鹹食都適合,這樣挑選與料理芋頭才好吃! | 2022年全台活動一覽
【秒懂圖】4招挑選好吃芋頭 | 2022年全台活動一覽
2017年9月28日 — ・輕摳芋頭切面,綿粉狀較好吃用指甲輕輕摳一下芋頭切面,如果越是呈綿粉狀、澱粉含量越高就越好吃;如果質地太硬或是感覺水水的,就很可能「久煮不爛」。 Read More
挑芋頭、削芋頭有撇步報你知 | 2022年全台活動一覽
2021年9月30日 — 首先,挑芋頭得先從外型看起,一.要乾燥飽滿,二.要無損傷,然後切面呈白色,紋理細緻,觸感呈綿粉狀。再來聞聞味道沒有 ... Read More
芋頭正產季挑選芋頭撇步報你知 | 2022年全台活動一覽
2020年10月20日 — 芋頭產季時期,該如何挑選芋頭,台中市農業局作物生產科科長林春良教授幾款撇步與保存方法:1.外表不要有霉爛、斑點等現象;2.聞味道,芋頭因為生了軟腐病 ... Read More
芋頭的挑選 | 2022年全台活動一覽
芋頭的挑選 ... 切一小塊芋頭,在地上寫字,優劣立即見真章,分布越均勻,表示品質愈好,寫完還能聞到濃濃的芋頭香。也可以請賣芋頭的攤商將底部切小片下來,用手指搓切口 ... Read More
護胃食材芋頭如何挑?千萬別挑「重的」! | 2022年全台活動一覽
2017年11月20日 — 一般挑選蔬果時都會挑愈重的愈好,例如西瓜、橘子、山藥等,但挑選芋頭的原則恰好相反。花蓮縣吉安鄉農會食材達人萬淑芬說,用手秤秤看2顆大小相近的 ... Read More
原來芋頭不只一種,口感大不同!挑選時要注意… | 2022年全台活動一覽
2017年1月10日 — 水芋偏硬、紮實,下鍋煮不會馬上散掉;旱芋則質地較鬆,一煮很容易就化開。旱田芋頭含水少、較鬆軟,適合做糕點用;水田芋頭含水多,吃來較紮實,適合用來 ... Read More
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【第20屆烈嶼鄉芋頭季】:
活動名稱:第20屆烈嶼鄉芋頭季所在縣市:金門縣所在區域:金城鎮舉辦單位:金門縣政府活動日期:2022-10-01T00:00:00+08:00~2022-...